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2021秋季艺术品拍卖会 --- 一念莲花开·佛教典籍与古籍善本
3718 中馈录 竹纸
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图 录 号
3718
拍品名称
中馈录 竹纸
尺寸(CM)
25×15cm
作者/年代
/
质地/形式
钤印/款识
/
估价
5,000-10,000
备注
（清）四川成都 曾懿清光绪三十三年刻本 1册
线装
提要：书半页十行行二十一字，单鱼尾，白口，左右双边，书首有牌记“光绪三十三年岁在丁未仲秋于长沙”。“中馈”指女子在家中主管的饮食之事，是书系晚清时期著名女烹饪家曾懿撰写，内刊制宣威火腿、制肉松、制醉蟹、制皮蛋、制腐乳、制酥月饼等二十节，详细记录了曾氏熟悉和掌握的江南一带的民风食俗、烹调和食品保藏方法以及其自身总结的烹饪经验。
拍卖会名称
2021秋季艺术品拍卖会
专场名称
一念莲花开·佛教典籍与古籍善本
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